Resep handal Ayam goreng kremes

10.35 heyitsmeraissa 0 Comments



Salah satu masakan dan makanan yang paling populer adalah di dunia ini adalah daging ayam. Di negara kita, resep masakan yang banyak mengadung protein hewani juga banyak ditemukan hampir di semua wilayah Indonesia, seperti resep soto ayam, resep ayam penyet dan yang lainnya. Selain itu ayam juga hampir selalu cocok dipadukan dengan bumbu apapun. Untuk olahan ayam goreng saja, ada berbagai macam jenis ayam goreng. Salah satunya yang akan kami sajikan berikut ini, resep ayam kremes. Jika negara Paman Sam mempunyai ciri khas ayam goreng tepung yang sangat terkenal, maka Indonesia pun tak mau ketinggalan dengan ayam kremes yang tak kalah lezat. Bukan cuma dikarenakan rasanya yang enak, berbagai macam variasi resep ayam banyak dinikmati masyarakat kita juga dikarenakan bahan baku yang mudah untuk didapat. Ayam kremes dpat di terima di berbagai kalangan rasanya yang enak ala resturant restauran terkenal tersebut dengan mudah dirumah asal tahu bahan dan bumbu ayam kremes yang digunakan yang akan kita berikan di bawah.





Let's begin !

Bahan dan bumbu ayam goreng :
  • 1 ekor ayam dipotong-potong dan cuci bersih, bisa dilumuri dengan 1/2 buah air jeruk lemon 15 menit
  • 1 batang serai digeprek
  • 3 lembar daun salam
  • 250 ml santan dari 100 gram kelapa parut
  • 750 ml air putih
  • minyak goreng secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • garam secukupnya
Bumbu Halus :
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 4 cm lengkuas
  • 4 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
Bahan kremes :
  • 100 ml sisa kuah rebusan ayam berbumbu
  • 70 gram tepung beras
  • 100 ml santan dari 50 gram kelapa parut
  • 200 ml air putih
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KREMES  
  1.           Pertama, lumuri daging ayam yang sudah disiapkan dengan jeruk nipis, lalu campur
  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan air, santan, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan potongan daging ayam, aduk sesekali sambil di tutup wajan (diungkep) hingga kuah menyerap dan ayam empuk dengan sisa kuah kurang lebih surut.
  2. Ketiga, Angkat daging ayam dan tiriskan, setelah dingin kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
  3. Campur dan aduk rata semua bahan kremes kemudian goreng dengan minyak panas di atas api sedang. Pada saat menggoreng adonan, biarkan hingga cipratan minyak berkurang. Setelah itu bolak-balik supaya matangnya merata hingga tidak ada lagi cipratan dan berwarna kuning keemasan pertanda kremes sudah matang. Angkat dan hidangkan bersama ayam gorengnya.
  4. Finally, Hidangkan ayam yang sudah digoreng dengan taburan kremesan diatasnya.


SAMBAL AYAM KREMES

Bahan:
Mentega secukupnya
Gula merah secukupnya
2 sendok teh garam (secukupnya)

Bahan yang digoreng:
4 buah cabe rawit
5 buah cabai merah
1 buah tomat ukuran sedang
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Terasi udang secukupnya
Cara membuatnya:
  1. Goreng bahan menggunakan mentega atau minyak goreng secukupnya.
  2. Setelah bumbu digoreng, masukan semua bahan bumbu ke dalam cowek. Ulek-ulek sampai halus dan merata semua bahannya.
  3. Hidangkan sambal bersama Ayam kremes. 

Resep ayam goreng kremes ini menjadi kegemaran seluruh kalangan masyarakat tua, muda, hingga putra-putri anda. Anda dapat memadukannya juga dengan lauk pendamping seperti lalapan, sayur bayam atau sayur katuk. dan disajikan nasi putih hangat, tentu hidangan makan anda akan semakin lezat. Selamat mencoba resep ini dan semoga anda menyukainya. mudah bukan?

source : http://resephariini.com/ (ayam goreng kremes)




0 komentar:

Langganan: Posting Komentar (Atom)